山西面食

面食文化节即将召开来永济领略山西面食文化!

发布日期:2021-09-18 11:26   来源:未知   

  以“舜风唐韵、面都永济”为主题的“第四届中国山西食品餐饮旅游博览会暨2019中国永济(国际)面食文化节”即将于9月28日至10月7日在运城永济市水峪口古镇举办。记者在今天上午举行的新闻发布会上了解到,这次活动旨在落实运城市关于加强小麦高质量发展优势,准确把握小麦主产区高质量发展要求,促进文旅融合发展。

  本次面食节由中国饭店协会主办,在面食节期间,组织者将举办邀请全国百余名行业专家,围绕“面食文化的传承与发扬”这一主题进行讨论,挖掘面食内涵,弘扬面食文化,探索面食发展。

  据山西省饭店业商会会长屈启晓介绍,本次国际面食节将推出百人扯面千人吃面活动、河东美食展、世界面食特色展、山西品牌农特产品展、中外面食绝技绝艺表演、面塑展、文艺专场演出等节目和活动,给来自五湖四海的游客呈现了一道道三晋面食盛宴,对当代山西面食文化精髓以及海内外特色面食风味进行全方位展示。

  山西面食文化源远流长,博大精深,具有两千多年的历史,已经成为山西文化的符号。本次面食节将对弘扬山西悠久的面食文化,加快推进面食产业发展有着积极重要的意义。永济区域优势明显,物产丰饶,优质小麦闻名遐迩,传统的面食餐饮文化更是绵延数千年之久。近年来,永济餐饮面食产业发展势头强劲,全市在全国各地开设饭店、面馆已超过2万家,从业人员达6万多人,年营业额达100多亿元,有效促进了农村劳动力有序转移,带动脱贫攻坚工作,使餐饮业成为增加农民收入的龙头支柱产业。

  据了解,本届永济面食文化节上香港正版资料免费大全,还将有面食特色欢迎晚宴、魅力永济文艺演出、面塑黄河大铁牛揭幕、扯面饺子厨艺技能大赛等一系列丰富多彩的活动亮相。返回搜狐,查看更多